красноперка

Красноперка

Красноперка распространена по всей Европе, в том числе и в России. Предпочитает сильно заросшие медленные реки и озера с илистым днем.

Рыба стайная, практически всегда держится в прибрежной зоне, с густой прибрежной растительностью.

Красноперку обычно ловят на обычную поплавочную удочку, поэтому ловить ее можно даже в запретный период, главное не заходить в запрещенные места, которые прописаны в Правилах рыбалки.

В зависимости от региона РФ необходимо следить за размерами разрешенной к выловы рыбы и суточными нормами вылова.

Хорошо ловится на пикер или фидер, иногда можно ловить на ультралайт спининг.

Красноперка относится к карповому семейству.

Некоторые начинающие да иногда и опытные рыбаки ее часто путают с плотвой.

красноперка

Основные отличия красноперки от плотвы:

  • спинной плавник смещен назад, плавники имеют ярко — красный цвет;
  • радужная оболочка глаза имеет желто — оранжевый цвет, у плотвы он красный.
  • рот у красноперки четко направлен вверх.
  • тело зазубренное, приплюснутое по бокам. Крупные чешуйки серебристого цвета, у старых экземпляров меняют цвет на желтый;
  • имеют сине — зеленый хребет, между грудным и анальным  плавником расположен острый чешуйчатый киль.

Достигает размеров от 20 до 30 см, встречаются экземпляры размером в 40 см и весом от 1,5 до 2 кг. Все зависит от региона обитания и кормовой базы.

красноперка
Огромная красноперка

В водоеме красноперка питается в основном планктоном, при достижении длины тела начинают есть различную водную растительность. Позже начинает есть различных насекомых и личинок. В водоемах не богатых разнообразием пищи могут охотиться и поедать мальков других рыб.

Нереститься обычно в апреле и мае, в холодных регионах нерест может происходить в июне. Самка откладывает яйца на водные растения, одна самка обычно откладывает до 100 000 икринок красного цвета. Во время нереста на теле самки высыпает нерестовая сыпь. Половой зрелости достигают в 3 года.

Прожить могут до 20 лет.

Ловят красноперку обычно двумя способами:

  • Поплавочная удочка — рыбалка не особо увлекательная, хотя дело вкуса;
  • Ультра — лайт спиннинг — достаточно увлекательный процесс, но очень сложный и требующий высоких навыков спиннингиста.

Можно ловить на пикер или фидер, но обычно не как целевую рыбу.

Пищевая ценность красноперки

Содержит малое количество жиров, мясо, как и мясо любой рыбы достаточно полезно и богаты различными полезными веществами и витаминами.

Химический состав мяса красноперки (на 100 г):

Калорийность100,2 кКал
Белки18,3 г
Жиры3 г

Микро- и макроэлементы:

Натрий100 мг
Магний35 мг
Кальций40 мг
Калий335 мг
Хром55 мг
Фосфор235 мг
Железо0,4 мг
Сера183 мг
Хлор165 мг
Молибден4 мкг
Никель6 мкг
Фтор430 мкг
ВитаминPP 3,0378 мг

Что можно приготовить:

  • не подходит для супов и ухи, так как мало жира;
  • можно жарить;
  • можно вялить.

Так как обитает в заросших участках водоема имеет специфичный болотный слегка горьковатый привкус, лучше мариновать или поливать лимонным соком.

Рыба костлявая, поэтому перед жаркой необходимо сделать по бокам продольные надрезы, тогда мелкие кости не будут беспокоить.

Олег Козловский

Занимаюсь рыбалкой, люблю пешие походы и путешествия.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять